Şeker Pancarı'nın Tarladan Sofraya Yolculuğu

Elbistan Şeker Fabrikası'nın sorumluluk sahasında ekilen şeker pancarının hasadına başlanıldı.

Elbistan, Tufanbeyli, Göksun ve Afşin ovasında 62 köyde 2 bin 697 çiftçi tarafından ekilen şeker pancarı, toplanarak fabrikaya gönderiliyor. Bölgedeki 57 bin dekar alanda üretilen şeker pancarı, Türkiye'nin şeker ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor. Eylül ayı ortasında hasadına başlanarak şeker fabrikası meydan sahasına getirilen pancar, tartıldıktan sonra ön temizleme işleminden geçiriliyor. Toprak ve çamurlarından arındırılan pancar, silolara alındıktan sonra kanallar vasıtasıyla fabrikaya ulaştırılıyor. Alembey Mahallesi'nde 15 yıldır şeker pancarı yetiştiriciliği yapan Beytullah Kancı, "Geçen yıllara oranla şeker pancarında verim kaybı söz konusudur. Şeker pancarı suyu seven bir bitkidir. Kuraklık nedeniyle sulama sıkıntısı yaşadık. Bir dönem içerisinde 8-9 defa sulama yaptık. Elde ettiğimiz verim iyi" diye konuştu. Şeker Fabrikası Müdürü Abit Kılıç'ta, yaptığı açıklamada "Fabrikamız 1985 yılında kuruldu. Bu yıl 30. pancar alım kampanyasını gerçekleştiriyoruz. Şuan şeker pancarı sevklerine başlanıldı" dedi. Kılıç, "Fabrika nizamiyesinden giren römorklar ilk olarak pancar analiz laboratuarına geliyor. Burada pancarın firesi ve poları ölçülüyor. Daha sonra stok sahasına alıyoruz. Silolarda biriktirilen pancarın günlük 4 bin tonunu işlemek için alıyoruz. Pancar havuzlarında biriken pancarlar tazzikli su ile içeriye alınıyor. Yıkama ve eleme tesislerinden geçirilen pancar, çamurdan ve otlarından arındırılıyor. Difüzyon bölümünde pancarlar kıyılarak cips haline geliyor. Kıyılan pancarlar haşlanıyor. Elde edilen şekerin bir kısmı değişik bölüme geçiyor. Burada şekerli şerbet elde ediyoruz. Rafineri bölümünde değişik işlemler uygulanarak içerisindeki mikrop ve yabancı maddelerin ayrımı yapılıyor. Son olarak saf haline gelen pancar süretli döner filitrelerden geçirilerek kristale dönüştürülüyor. Kurutma tesislerinde kurutulan şeker ambalajlama bölümünde 50 kilogram paketler şekline getiriliyor. Ambarlarda stoklanan kriltal şekerler müşteriye satış için hazır halde bekletilmektedir. Bir pancarın fabrika içerisine girişi ile kristal şekere dönüştürülmesi 48 saat sürmektedir" dedi. Kılıç, "Fabrikamız bu yıl 315 bin ton pancar işleyecek. 45 bin ton şeker, 13 bin ton melas ve 95 bin ton yaş küsbe üretecektir. Üretilen mamüllerin değeri 127 milyon TL'dir" diye konuştu.

Güncelleme Tarihi: 21 Eylül 2014, 14:51

21 Eyl 2014 - 14:44 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Elbistan Olay Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Elbistan Olay hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Elbistan Olay editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Elbistan Olay değil haberi geçen ajanstır.




Anket Bugün yerel seçim olsa hangi partiye oy verirdiniz?